Sztuka
na talerzu
Poniedziałek: 11:00 - 20:00
Wtorek: 11:00 - 20:00
Środa: 11:00 - 20:00
Czwartek: 11:00 - 22:00
Piątek: 11:00 - 22:00
Sobota: 11:00 - 22:00
Niedziela: 11:00 - 19:00
Odkryj niepowtarzalny klimat w naszej restauracji FoodFort! Doświadcz unikalnego połączenia smaku i przyjemnej atmosfery – zapraszamy!
Restauracja z historią
w sercu Ostrowa Tumskiego
Restauracja FoodFort to świeży punkt na kulinarnej mapie Poznania, położony w malowniczej, historycznej części miasta – na Ostrowie Tumskim. Oferujemy oryginalne dania, które łączą lokalne składniki z międzynarodowymi inspiracjami, a wszystko to serwowane jest w otoczeniu zieleni. Nasz przestronny taras, otoczony ogrodem, to idealne miejsce na relaks przy wyśmienitym jedzeniu. Zapraszamy do odkrycia kulinarnej magii FoodFort, w miejscu, gdzie historia spotyka się z nowoczesnością.
Nasza restauracja znajduje się w sercu historycznego Poznania, na Ostrowie Tumskim – miejscu, które jest kolebką polskiej państwowości. Nasze sąsiedztwo to nie tylko majestatyczna Katedra Poznańska, ale również zabytkowa Śluza Katedralna oraz malownicza rzeka Cybina, która dodaje temu miejscu wyjątkowego uroku. Zanurz się w atmosferze historii, spacerując po tej unikalnej okolicy przed lub po wizycie u nas. FoodFort to przestrzeń, w której przeszłość miasta harmonijnie łączy się z jego współczesnym rytmem.
Marzysz o chwili luksusu i wyjątkowych smaków?
W FoodFort każdy posiłek to wyjątkowa przygoda kulinarna. Nasze menu łączy klasyczne smaki z nowoczesnymi akcentami – od kremowego kremu pomidorowego z nutką parmezanu, pieczonego łososia w maślanym sosie, przez soczyste dania z grilla, takie jak kurczak w miodzie, aż po pyszne desery, jak sernik pistacjowy.
Każde danie w FoodFort jest przygotowane z pasją i dbałością o szczegóły, dzięki czemu każda wizyta u nas to niezapomniane doświadczenie.
Karta dań
*Karta Win dostępna u obsługi.
*Lista alergenów dostępna u obsługi.
*Proszę informować obsługę o wszelkich alergenach lub nietolerancjach pokarmowych.
Mix of marinated Mediterranean and Asian olives / Mediterranean marinated : sage / rosmemery /thyme / garlic / lemon zest / olive oli / Asian marinade : sesame oil / ginger / chilli flakes / soy souce / coriander (approx. 200 g)
Gemischte marinate mediterrane und asiatiche oliven / Mediterrane Marinade : salbei / rosmarin / thymina / knoblauch / Zitronenschale / Olvenol / Asiatuche Marinade : sesamol / ingwer / chilliflocken / sojasoBe / koriander (ca. 200 g)
Beef tenderloin tartare Capers / pickles / quail egg / parmesan cheese / red onion / sourdough bread / whippped herb butter (approx. 150 g)
Tatar vom Rinderfilet Kaparen / Pickles / Wachtelei / Parmesan / rote Zwiebel / Sauerteigbrot / aufgeschlagene Krauterbutter (ca. 150 g)
Potatoes with gzik / cucumber / radish / herb oil (approx. 350 g)
Kartoffel mit Gzik (Quark mit Sahne, Schnittlauch and Radieschen) / Gurke / Radieschen / Krauterol (ca. 350 g)
King prawns 6 pcs in wine and butter sauce / capares / cherry tomatoes / shallots / chilli / garlic / parsley / sourdough bread
Riesengarnelen 6 stuck in Wein-butter-Sobe / kaparen / coctailtomaten / schalotten / chili / knoblauch / petersilie / Sauerteigbrot
Assorted artisan bread/ whipped browwned butter with herbs / Maldon salt (approx. 150 g)
Ausgewahlte Handwerksbrote / aufgeschlagene braune butter mit krautern (ca. 150 g)
Caesar salad / lettuce / chicken / cherry tomatoes / parmesan cheese / croutons (350-400 g)
Cesar-Salat / Kopfsalat / Hänchen / Kirschtomaten / Parmesan / Toasts (350-400 g)
Nicoise salad Tuna steak / roasted potatoes / wild broccoli / mix fresh salad leaves / cherry tomatoes / lemon dressing / balsamic cream / capares
(350-400g)
Nizza-Salat Thunfischsteak / Bratkartoffein / Bimi / frisch Salatmischung / Coctailtomaten / Zitronendressing / Balsamico-Cream / Kaparen (350-400g)
Tomato cream / parmesan cheese / cream (300 ml)
Tomatencreme / Parmesan / Sahne (300 ml)
Soup of the day (please ask staff) (300 ml)
Tagessuppe (fragen Sie das Personal) (300 ml)
Chicken broth with noodles (300 ml)
Huhnersuppe mit nudeln (300 ml)
Rozpalamy od godz. 12:00 We fire up at 12 a.m. Den Grill zünden wir ab 12:00 an
Chicken on a skewer / romaine salad / cherry tomatoes / tzatziki sauce (300g)
Hahnchen am SpieB / romersalat / kirschtomaten / tztziki sauce (300g)
Whole trout with herbs and lemon / lime / / chimichurri sauce (350-400g)
Ganze Forelle mit krautern und Zitrone / limette /chimichurri sauce (350-400g)
Seasoned rib eye steak / green pepper sauce / herb butter / rosemary (300g)
Entrecôte gereiff / Soße mit grünem Pfeffer / krauterbutter/ rosmarin (300g)
Beef tenderlion steak / Demi-glace sauce / whipped butter / Maldon salt / Herb oli ( approx. 220 g )
Rinderfiletsteak / Demi-glace soBe / aufgeschlagene Butter / Maldon-Salz / Krauterol ( ca. 220 g )
Pork neck in mustard barbecue sauce / marinated onions / fresh herbs (300g)
Schweinekamm in senf-barbecue-sauce / marinierte zwiebeln / frische krauter (300g)
Fort Burger 200g beef / cheddar cheease / bacon / pickled cucumber / iceberg lettuce / pickled onions / relish / truffle mayonnaise
Fort Burger 200g Rindfleisch / cheddar / speck / Sauergurke / Eisbergsalat / eingelegte Zwieblen / relish / Truffel-Mayonnaise
Grilled ribs in honey/ soy sauce / chilli peppers / French mstard / herbs ( approx. 400g )
Ganze Forelle mit Honig-Soja-Sobe / Chilischoten / franzosischer senf / Krauter ( ca. 400g )
Coleslaw / herbs
Coleslaw / krauter
Belgian fries / truffle mayonnaise / Grana Padano / herbs
Belgische pommes / Trüffelmayonnaise / Grana Padano /Krauter
Mashed potatoes / oil truffles
Kartoffelpüree / oil Trüffel
Grilled Mediterranean vegetables with citrus herbs
Gegrilltes mediterranes Gemuse mit Zitruskrautern
Campfire potatoes / dill / creme friche
Kartoffein aus Lagerfeuer / dill / Creme fraiche
Fresh salad mix / herb dressing / cherry tomatoes / cucumber / radish / Grana Padano / vinaigrette / nuts
Fischer Salatmix / Krauterdressing / Cocktailtomaten / Gurken / Radieschen / Grana Padano / Vinaigrette / Nusse
Glazed beetroots with balsamic vinegar
Glasierte rote Bete mit Balsamico-Essig
Cheesecake whit white chocolate and pistachios
Kasekuchen mit weiBer Schokolade und Pistazien
Seasonal tiramisu
Saisonales Tiramisu
Fruit panna cotta
Frucht-Panna-Cotta
Ice cream „Cassate” / fresh fruit / topping
Cassate-Eis / frisches Obst / Glasur
Cake of the day
Chocolate fondant / artisan ice cream / mascarpone mousse // coffee crumble
Schokoladenfondant / handwerklich hergestelltes Eiscreame / Mascarpone-Mousse / Kaffeestreusel
Chicken popsicles / Belgian fries / coleslaw
Hahchen-Pops / Belgische Pommes frites / coleslaw
Możliwość zamówienia kawy z mlekiem bez laktozy lub mlekiem owsianym + 4zł / Possibility to order coffee with lactose-free milk or oat milk + PLN 4 / Es besteht die Möglichkeit, Kaffee mit laktosefreier Milch oder Hafermilch zu bestellen + 4 Zloty
Black / white coffee (200 ml)
Kaffee schwarz / weiß (200 ml)
Large cappuccino (300 ml)
Cappuccino groß (300 ml)
Iced coffee (300 ml)
Eiskaffee (300 ml)
additional boilling water
extra kochendes wasser
Apple Cappy 0,25 l
Apfel-Cappy 0,25 l
Orange Cappy 0,25 l
Orangen-Cappy 0,25 l
Apple / orange juice 1 l
Apfel- / Orangensaft 1 l
Lemonade 0,3 l
Limonade 0,3 l
Carafe of lemonade 1 l
Eine Karaffe Limonade 1 l
Freshly squeezed juice 0.3 l
Frisch gepresster Soft 0,3 l
Bottled water (still) 0,3 l
Stilles Wasser 0,3 l
Bottled water (sparkling) 0.3 l
Kohlensourehältiges Wasser 0,3 l
Carafe of water with fresh fruit 1 l
Eine Karaffe Wasser mit frischen Früchten 1 l
Miłosław wheat beer 0,5 l
Miłosław Weizenbier 0,5 l
Miłosław Ipa 0% 0,5 l
Miłosław Ipa alkoholfrei 0% 0,5 l
Miłosław wheat beer 0% 0,5 l
Miłosław Weizenbier alkoholfrei 0% 0,5 l
Fortuna Dark 0,5 l
Fortuna Dunkles bier 0,5 l
Seasonal beer 0,5 l
Saisonales bier 0,5 l
Jeśli planujesz wesele, urodziny, lub inną wyjątkową okazję, Food Fort to idealne miejsce na Twoją imprezę! Nasza przestronna sala pomieści nawet ponad 40 osób, a przytulne wnętrze stworzy niezapomnianą atmosferę. Dodatkowo, mamy ogromny, zielony taras i ogród, gdzie goście mogą cieszyć się spokojem i pięknym otoczeniem.
/01
/02
/03
/04
Ul. Dziekańska 1,
61-108 Poznań (Ostrów Tumski)
FoodFort znajduje się przy ul. Dziekańskiej, w malowniczej i spokojnej części Poznania – Ostrowie Tumskim. Od Chwaliszewa – znanego na mapie gastronomicznej Poznania, dzieli nas tylko Cybina i Most Jordana. Możesz do nas wygodnie dojechać tramwajem lub samochodem, ale najlepiej jest skorzystać z uroków okolicy i przyjść pieszo. Od Starego Rynku to tylko około 20 minut spacerem, co pozwala w pełni cieszyć się pięknem naszego miasta.
